Саженцы апельсина 2-летний

Апельсин – плод разных видов цитрусовых семейства Рутовые. Прежде всего, это сладкий апельсин (Citrus sinensis), на долю которого приходится более 70% производства цитрусовых. При этом родственный ему Citrus aurantium, хотя и горький, но тоже апельсин. Эта разновидность возникла независимо, возможно, в дикой природе, в результате скрещивания чистого мандарина и помело.

Родиной апельсинового дерева считаются влажные субтропики Китая. По мнению многих исследователей, апельсины и все цитрусовые происходят из юго-восточных предгорий Гималаев, в регионе, включающем восточную часть Ассаму (Индия), северную Мьянму и западную часть Юньнани (Китай).

Вечнозеленое дерево, на котором произрастает сладкий апельсин, часто достигает 6 метров в высоту. У него широкие, блестящие листья среднего размера, яйцевидной формы; белые пятилепестковые цветки имеют прекрасный апельсиновый аромат. Вообще запах апельсина обусловлен летучими органическими соединениями, включая спирты, альдегиды и сложные эфиры.

Плод (апельсин) – модифицированная ягода (гесперидий), мякоть которой разделена на сегменты. Обычная форма сладко-оранжевых плодов круглая, а цвет мякоти оранжевый, но есть и вариации (все зависит от вида и сорта апельсинов).

Для описания «устройства» апельсина, как замечательного представителя цитрусовых, скажем, что верхний душистый слой флаведо (от латинского flavus – желтый) отвечает за цвет фрукта. В кулинарии эту часть апельсина называют цедрой, а в ботанике – экзокарпий (распространяется не только на цитрусовые). Затем следует альбедо (от латинского albus – «белый»), белый рыхлый губчатый слой кожуры (мезокарпий). Эта часть апельсинов – амортизатор и утеплитель для сочной, приятно кисловатой и сладкой мякоти. Ботаники называют ее «эндокарпием» и эта часть фрукта состоит из долек.

Апельсины собирают полностью созревшими: они не созревают и не улучшают свои вкусовые качества после сбора. Деревья обильно плодоносят от 50 до 80 лет и даже больше, а некоторые старые апельсиновые деревья, возраст которых приходится исчислять веками, еще дают урожай.